About
自然栽培米から生まれた、
手作りの糀
農薬・肥料を一切使わずに育てたしあわせ米で作った、手作り乾燥糀です。糀菌がお米の栄養をじっくりと分解し、自然のうまみと甘みを引き出します。
乾燥糀は保存がきき、使いたいときに使いたい分だけ使えるのが魅力です。甘酒・塩糀・醤油糀・味噌など、ご家庭での手作り発酵食品に幅広くお使いいただけます。
3袋まではクリックポスト（360円）での発送に対応しています。
How to Use
こんな発酵食品に使えます
甘酒
砂糖不使用で作れる、自然な甘みの甘酒。飲む点滴とも呼ばれる栄養満点の飲みもの。
塩糀
肉・魚・野菜の下味に。素材のうまみを引き出す万能調味料として毎日使えます。
醤油糀
醤油と糀を合わせるだけで完成。刺身・卵かけごはん・炒め物など幅広く活用できます。
手前味噌
大豆・塩・糀で作る本格手前味噌。自分で仕込んだ味噌は格別のおいしさです。
Product Lineup
商品ラインナップ
冬季限定 / 受注生産
しあわせ米の生糀
しあわせ米の生糀
（塩どめ）
農薬・肥料不使用のしあわせ米で作った生糀。大分の自然海塩「なずなの塩」で塩どめしています。味噌・塩糀・麹漬けに最適。1kg単位での量り売り。12〜5月の間でお届け月をご指定いただけます。
1kgあたり 1,100円（税込）
※25kgまで小分けなしでお届け。小分けご希望はご相談ください。
通年販売
しあわせ米の乾燥糀
生糀を低温でじっくり乾燥させたバラバラタイプ。ほぐす手間がなく、生糀より賞味期限が長いので作りたい時にいつでも使えます。初めての方にも安心。3袋までクリックポスト対応。
300g / 750円（税込）
Product Info
商品情報
| 生糀（塩どめ） | 乾燥糀 | |
|---|---|---|
| 販売期間 | 冬季限定・受注生産 （12〜5月お届け） |
通年販売 |
| 内容量・価格 | 1kgあたり 1,100円（税込） 量り売り・1kg単位 |
300g / 750円（税込） |
| 原材料 | しあわせ米・大分の自然海塩 「なずなの塩」 |
しあわせ米 |
| 最適用途 | 味噌・塩糀・麹漬け | 甘酒・塩糀・醤油糀・味噌など全般 |
| 配送 | 郵便振替払い・請求書同梱 | 3袋まではクリックポスト（360円）対応 |
| 栽培方法 | 自然栽培（農薬・化学肥料・有機肥料不使用） | |
| 生産者 | 有限会社宇佐本百姓 | |
| ご注文 | お問い合わせフォームよりご注文ください。 （FAX：0978-25-7245も可） |
EC-CUBEショップよりご注文いただけます。 |